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Queijaria

Corte Gafo de Cima

A Queijaria de Joaquim Mestre Raposo, com produção artesanal de queijos curados de ovelha, existe há quase 40 anos, e tem 3 trabalhadores.

 

Até há uns anos atrás, recebiam cerca de 600 litros de leite por dia e vendiam para todo o país, hoje recebem
200 e vendem mais no Alentejo.

 

Na confeção destes queijos, utilizam-se apenas os ingredientes da tradição: leite cru, cardo e sal.

 

Visite as nossas instalações, aprenda como se confecionam os queijos e faça uma degustação.

A Queijaria

Nome Queijaria Corte de Gafo de Cima
 

 

Produtor Joaquim Mestre Raposo

 

Morada Corte Gafo de Cima,

             7750-308 Mértola

 

 

Telefones (+351) 286 612 245

 

 

Email 

 

 

Site www.facebook.com/queijaria.cortegafo

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