Les Produits

Petit Lait

Le petit lait (« Almece » en portugais) se compose du liquide restant de la production de la caillebotte. Ce sérum est à nouveau porté à ébullition, ce qui aide à former de petits morceaux de pâte. Le mot est d'origine arabe, almeiz ou al-meice ou encore al-mîs, ce qui signifie « sérum du lait ». Dans la région, il est généralement consommé avec la soupe au pain.

Promoteurs
Appui
Cofinancement
Copyright © 2017 Tous droits réservés.   Design Cores ao Cubo
Idéalisation, textes, photographies et coordination